Le soleil dans l'assiette avec nos recettes de cuisine martiniquaise

Name: Le soleil dans l'assiette avec nos recettes de cuisine martiniquaise
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine martiniquaise

La cuisine martiniquaise est le fruit d'un métissage aux influences indiennes, africaines et européennes. Photo par schmitt.stelle

À l’instar de la cuisine guadeloupéenne, la Martinique nous offre une cuisine créole délicieusement métissée, hétéroclite, conviviale et chaleureuse. Les traditions culinaires de cette île du département d'Outre-mer sont nombreuses, toutes mettant à l'honneur produits de la mer, légumes et fruits locaux.

Acras de morue, tablettes coco, lotchios sirop batterie, confiture de banane, gâteau robinson, souskay de prunes de cythère...Découvrez vite ces savoureuses spécialités antillaises qui sauront faire frétiller les papilles de toute la famille !

Dernières recettes de cuisine martiniquaise et de beignets par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine martiniquaise et de beignets qui changent !

Acras de morue de la Martinique

Gourmandise sans frontieres

La cuisine des Antilles dans votre assiette !

Mmmh des donuts !

Appareil à donuts

Faites de délicieux mini donuts sans friture et sans four !

Voir aussi

Êtes-vous prêts à fêter Mardi gras ?

Enrober

Beignets de tomates vertes

Flagg (Fannie)

Faire ses beignets maison

Frire

L'huile d'arachide

Colombo

Cuisine guadeloupéenne

Cuisine antillaise

Cuisine cubaine

Marché alimentaire en République Dominicaine

Cuisine dominicaine

Assiette de riz collé haïtien sur set en bambou

Cuisine haïtienne

Cuisine jamaïcaine

D'autres recettes avec aussi...

alcool apéritif avocat banane beignets beurre boissons brioche brochette cacahuètes cacao cannelle charlotte chocolat confiserie confiture curcuma curry dessert épices gaspacho gâteau gelée gingembre groseilles huile lait lentilles liqueur mangue marmelade morue moules noël nougat oignons orange pain persil piment pommes porc sauce sirop soupe tarte thym tomates vanille vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine martiniquaise et toutes les recettes de beignets

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Beignets carnaval antillais

Sab'n'Pepper

Comment faire des beignets de carnaval antillais ? C’est très simple. Il s’agit de beignets faits à partir d’une pâte à choux, cuits dans de l’huile de friture. L’autre différence majeure, ce sont les épices antillaises qui les parfument. Vanille, muscade, cannelle, zestes de citron vert : ils sont tous réunis pour donner à ces beignets de carnaval ce goût typique des desserts antillais.